Gerade dann wenn man Gäste erwartet, geht all das schief was auch nur im Ansatz schief gehen könnte. Das Rezept ist natürlich nicht vorab auswendig gelernt worden, und auch die benötigten Zutaten stehen dementsprechend noch nicht parat. Die Zeit vergeht immer schneller, der Druck wird immer größer und innerhalb weniger Minuten sieht die gesamte Küche aus, als wäre hier ein Unwetter hereingebrochen.

Alles was man braucht ist einfach nur ein bisschen Ordnung. Und das beginnt mit dem Befolgen der Rezeptanweisung. Aber wie soll das gehen, wenn man kochen und parallel dazu lesen muss? Tja, da hat sich P.E.J Nuance Danmark etwas Einfaches und gleichzeitig Geniales einfallen lassen – ein Kochbuchhalter als rettende Lösung. Dieser Kochbuchhalter aus Acryl braucht nicht nur eine sehr geringe Standfläche, sondern ist zudem extrem unauffällig. Das heißt, dass man den kleinen Helfer in der Küche für rund 27 Euro von livingtools an einem festen Platz stehen lassen kann.

Auch hier sind die Vorteile schon bei der ersten Anwendung deutlich erkennbar: man weiss wie die folgenden Koch-Schritte aussehen und hat dennoch seine kochenden Töpfe unter Kontrolle. Wer ganz sicher gehen will dass alles perfekt wird für den Abend mit den Freunden, der befolgt die nachfolgende Anweisung. Zunächst sollte der Kochbuchhalter direkt in der Nähe der Kochplatten aufbewahrt werden – am besten noch auf Augenhöhe. Wenn man die nötigen Zutaten in die Nähe der Kochecke stellt, Gemüse, Fleisch und andere Dinge vorab zurecht schneidet, dann kann am Ende mit dem eigentlichen Kochen nichts mehr daneben gehen. Keine Flecken, keine Hektik und vor allem: kein angebranntes Essen.

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